在澳大利亞7000元就可以注冊一個嬰幼兒奶粉品牌商標(biāo)，一年半之內(nèi)就可以辦完全部的手續(xù)。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，如今在中國市場上銷售的洋奶粉品牌已超過100種，但其中有近80%的品牌實(shí)際上由中國企業(yè)操盤。
2004年和2008年兩次嚴(yán)重的奶粉安全事件，讓中國媽媽們購買奶粉的品牌選擇從小品牌轉(zhuǎn)向大品牌，又從本土品牌轉(zhuǎn)向外資品牌。然而，近兩年國內(nèi)市場銷售的洋奶粉也開始不斷爆出負(fù)面新聞。焦慮之下，不少媽媽轉(zhuǎn)而直接在境外購買奶粉，而另一些媽媽則重新開始選擇國內(nèi)大品牌的奶粉。
本土、外資和境外的奶粉，到底哪個選項(xiàng)才最靠譜？還是媽媽們的奶粉消費(fèi)觀念本身就存在誤區(qū)？帶著這些問題，南方日報(bào)記者深入調(diào)查撲朔迷離的嬰幼兒奶粉市場，探尋迷亂的表象下奶粉行業(yè)的深層問題與真實(shí)邏輯。
陷阱一八成洋奶粉由中國企業(yè)操盤
國內(nèi)奶企的信譽(yù)逐步喪失，讓中國媽媽搶購洋奶粉成為一種潮流。
中國每年新生嬰兒有1600萬左右，對大部分中國媽媽來說，盡管對國內(nèi)奶粉喪失了信心，卻也并不具備出境買奶粉的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和購買渠道。而網(wǎng)購產(chǎn)品魚龍混雜，海外代購則耗時(shí)漫長，運(yùn)輸過程也存在各種風(fēng)險(xiǎn)。于是，巨大利潤驅(qū)使下，不少“特供中國”的假洋奶應(yīng)運(yùn)而生。
一位業(yè)內(nèi)人士透露，由于新西蘭和澳大利亞的乳業(yè)進(jìn)入門檻低，原料價(jià)格便宜，吸引了很多中國企業(yè)到當(dāng)?shù)赝顿Y。但在國內(nèi)知名奶企光明正大進(jìn)口當(dāng)?shù)啬淘吹耐瑫r(shí)，也有渾水摸魚的商家，采取在當(dāng)?shù)刈砸粋�品牌，然后找代工企業(yè)“掛牌”生產(chǎn)。
其實(shí)，這種號稱“100%原裝進(jìn)口”的奶粉產(chǎn)品并不在當(dāng)?shù)厥圪u，而是銷往國內(nèi)市場。一家商標(biāo)注冊公司甚至表示，如果想在澳大利亞注冊一個嬰幼兒奶粉品牌的商標(biāo)，最低僅需7000元，一年半內(nèi)即可辦妥。“交上錢，簽一份委托書就差不多了，也不需要在國外有資產(chǎn)或注冊公司。”
業(yè)內(nèi)人士透露，如今在中國市場上銷售的洋奶粉品牌已超過100種，但其中有近80%的品牌實(shí)際上由中國企業(yè)操盤。以新西蘭、澳大利亞為例，在三聚氰胺事件之前，只有約五六家國內(nèi)企業(yè)在這兩地注冊奶粉品牌并進(jìn)行貼牌生產(chǎn)，而之后一下子就增加到20多家，今年這個數(shù)字還將繼續(xù)增加。
“洋奶粉常常出質(zhì)量問題，我國海關(guān)每年均查檢出多批不合格產(chǎn)品作退貨或就地銷毀處理。”奶業(yè)專家、廣東省奶業(yè)協(xié)會顧問、原中國奶協(xié)常務(wù)理事王丁棉認(rèn)為，如今國人太過迷信洋奶粉。
據(jù)國家質(zhì)檢總局報(bào)告，2012年各口岸共檢查出不合格進(jìn)口嬰幼兒奶粉43批次，不合格率1.13%。而國產(chǎn)嬰兒奶粉不合格率為0.77%。“實(shí)際上洋奶粉不管是技術(shù)還是管理觀念，并不一定就比國產(chǎn)奶粉強(qiáng)。”王丁棉說。
陷阱二 “買貴買安心”，奶粉借機(jī)提價(jià)
奶粉安全問題頻發(fā)，讓恐慌的媽媽們產(chǎn)生了一種錯覺：便宜無好貨。
尼爾森中國區(qū)零售監(jiān)測服務(wù)副總裁范奕瑾透露，尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2008—2010年，外資品牌奶粉一年漲價(jià)2—3次，多的甚至達(dá)到3—4次，每次提價(jià)10%左右；2010年之后，漲價(jià)頻率有所下降，基本一年一漲，每次提價(jià)10%—15%。
在“買貴買安心”的觀念下，不但瞄準(zhǔn)高端市場的外資奶粉銷售大漲，國內(nèi)品牌也開始“升級換代”，推出中高端，甚至比洋奶粉還貴的超高端產(chǎn)品。在經(jīng)歷了幾輪漲價(jià)之后，中國奶粉市場的平均價(jià)格已經(jīng)較2008年上漲了90%。
有業(yè)內(nèi)人士透露，作為特殊商品，嬰幼兒奶粉有著嚴(yán)格的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，不管國產(chǎn)還是進(jìn)口都要遵循同樣的標(biāo)準(zhǔn)，配方和原理也大同小異，“只有合格不合格，沒有高端和低端之分。”
王丁棉稱，他去年走了20多個國家，統(tǒng)計(jì)國外奶粉價(jià)格發(fā)現(xiàn)，超過七成在130元/罐以下，而按照官方數(shù)據(jù)，國內(nèi)洋品牌奶粉均價(jià)為201元/罐，本土品牌是150元/罐。在他看來，國內(nèi)奶粉貴的原因，主要是畸形的營銷體系。他表示，目前國內(nèi)嬰幼兒奶粉毛利為60%—80%，但生產(chǎn)廠家純利只有20%，其余部分則被進(jìn)口商、全國總代理商、省區(qū)代理商、城市代理商、分銷商等層層瓜分了。
價(jià)格持續(xù)增長的壓力下，不少不愿更換品牌的媽媽開始改買較便宜的盒裝洋奶粉，盒裝占比從2008年到2012年底翻了一番。而國內(nèi)奶粉價(jià)格的普遍上漲，也成為除安全考慮外，中國媽媽們掀起購買境外洋奶粉風(fēng)潮的另一大原因。
據(jù)王丁棉估算，去年國內(nèi)奶粉市場總量在430億—450億元，沒有進(jìn)入市場機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的銷量可能要占總體市場的30%—40%。而中國媽媽購買境外奶粉的比例，僅香港可能就達(dá)10%左右。如果算上這些流向境外的購買力，本土品牌難言重奪市場。
陷阱三各種添加亂花迷眼
除了迷信洋奶粉和高價(jià)奶粉，許多中國媽媽往往還陷入了另一種誤區(qū)——添加了各種營養(yǎng)物質(zhì)的配方奶粉比母乳更適合孩子。
日前，有母嬰網(wǎng)站對市面上嬰幼兒奶粉的使用情況做了調(diào)查，結(jié)果顯示，33%的家長在選購奶粉時(shí)最看重DHA（二十二碳六烯酸）和AA（花生四烯酸），但僅有8%的家長認(rèn)為自己對奶粉中的營養(yǎng)成分“非常清楚”。
北京醫(yī)科大學(xué)營養(yǎng)學(xué)教授劉澤倫指出，有的奶粉強(qiáng)調(diào)同時(shí)添加了DHA和AA，但如果比例不合適，反而會影響嬰幼兒的生長發(fā)育。如AA過高會導(dǎo)致嬰幼兒視力減弱。“如果產(chǎn)品不能明確標(biāo)示出含量，就不好判斷它的配比是否合理。”
中國營養(yǎng)學(xué)會婦幼營養(yǎng)會副主任委員、中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所婦幼營養(yǎng)研究室主任蔭士安研究員指出，對于正常生長發(fā)育的嬰幼兒，只要供給其人體必需的脂肪酸，就能夠在體內(nèi)合成長鏈的不飽和脂肪酸DHA，只有人工喂養(yǎng)不吃母乳的嬰兒、早產(chǎn)兒，才可能造成DHA的缺乏。
除了DHA和AA，蛋白質(zhì)含量也是不少家長看重的指標(biāo)。但對嬰幼兒奶粉來說，并不是蛋白質(zhì)越高越好。“牛奶蛋白是母乳的3倍，但嬰兒吸收不了，會出現(xiàn)牛奶蛋白過敏等情況，嚴(yán)重的甚至?xí)䦟?dǎo)致死亡。”中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)系教授蔣卓勤認(rèn)為，嬰兒不能直接喝蛋白質(zhì)更高的牛奶，但配方奶粉無論怎么配，都無法替代母乳，只能接近。
低聚糖和鈣等奶粉產(chǎn)品強(qiáng)調(diào)添加的元素，也并非多多益善，例如較多的鈣質(zhì)可能誘發(fā)腎結(jié)石。 “這些誤區(qū)，是奶企通過大量的廣告，以及收買醫(yī)生、營養(yǎng)專家制造出來的‘圈套’。”王丁棉介紹，美國的母乳率在90%以上，1歲之前的嬰兒很少喝奶粉。而中國的很多小孩從 一出生就開始吃，過去一個月吃一兩罐，現(xiàn)在甚至一個月四罐。“實(shí)際上根本沒必要，最好的配方奶粉，也只是接近母乳而已”。