目前，國際上對嬰幼兒乳制品滲透壓值方面有嚴(yán)格限制。而澳優(yōu)乳業(yè)作為國內(nèi)嬰幼兒奶粉的重要品牌之一，自2008年開始研究如何有效控制奶粉滲透壓值，經(jīng)過實(shí)驗(yàn)與改良，研發(fā)低磷、低鈉、低滲透壓的三低配方，讓嬰幼兒奶粉滲透壓摩爾濃度更接近母乳，更適合嬰幼兒健康成長需要。

2012年，澳優(yōu)聯(lián)合北大成立的澳優(yōu)-北大母嬰營養(yǎng)研究中心重點(diǎn)開展了對母乳不同階段滲透壓值數(shù)據(jù)庫及營養(yǎng)成分研究等項(xiàng)目，明確了母乳滲透壓值范圍，并根據(jù)研究成果應(yīng)用于澳優(yōu)能力多有機(jī)配方奶粉及系列產(chǎn)品中，廠家通過改善工藝及配方使?jié)B透壓值接近于母乳，從而能有效降低和避免嬰幼兒在營養(yǎng)攝入時對腎臟所產(chǎn)生的負(fù)荷。

就乳制品高滲透壓話題，北大澳優(yōu)母嬰營養(yǎng)研究中心主要負(fù)責(zé)人之一，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系副主任王軍波談到：“與母乳相比，嬰幼兒奶粉中的無機(jī)鹽含量高，而無機(jī)鹽含量是影響牛乳滲透壓的重要因素，嬰幼兒體液滲透壓主要受配方奶粉中P、Na、Cl等無機(jī)離子的影響。磷含量過高，影響鈣的吸引。鈉含量過高，加重循環(huán)系統(tǒng)負(fù)荷。對于嬰幼兒來說，高滲透壓配方奶粉會加重其腎臟負(fù)擔(dān)，可能引發(fā)腎臟損傷，也增加了腎結(jié)石患病風(fēng)險。”

因此，有效降低嬰幼兒奶粉中磷、鈉的含量以及滲透壓指數(shù)，對于有效降低嬰幼兒腎結(jié)石的發(fā)病率具有十分重要的意義。而全面達(dá)到低磷、低鈉、低滲透壓的這一技術(shù)指標(biāo)，已經(jīng)被科學(xué)試驗(yàn)證實(shí)，成為衡量奶粉是否接近母乳的重要指標(biāo)之一。

王軍波表示，母乳在嬰幼兒成長中發(fā)揮著不可替代的作用。而作為嬰幼兒成長初期的重要營養(yǎng)食品，嬰幼兒奶粉產(chǎn)品的研發(fā)則是不斷的向母乳成分靠攏。因此北大澳優(yōu)母嬰營養(yǎng)研究中心將開展母乳成分及母乳化功能性成分對嬰幼兒的影響等研究，還將建立母乳成分分析、孕期知識、育嬰知識、寶寶健康成長知識等一系列數(shù)據(jù)庫。

（編輯：阿貍）