中國(guó)奶粉的問題歸根結(jié)底還是奶源的問題沒有得到更好的解決，石家莊市就看到了這一點(diǎn)，將計(jì)劃持續(xù)的發(fā)展中國(guó)奶粉馳名商標(biāo)作為將來的努力方向。
“到2017年，全市乳粉產(chǎn)能達(dá)8萬噸(其中嬰幼兒配方乳粉5萬噸)，質(zhì)量抽檢合格率100%。培育1至2個(gè)乳粉‘中國(guó)馳名商標(biāo)’。”日前，石市出臺(tái)《關(guān)于加快全市乳粉業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見》，提出以提高乳粉特別是嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)水平、保障產(chǎn)品質(zhì)量安全為核心，以加快乳粉業(yè)發(fā)展、打造奶業(yè)強(qiáng)市。
石家莊市地處冀中平原，飼草資源豐富，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，是畜牧大市，也是奶業(yè)大市，2012年，全市奶牛存欄42.35萬頭、鮮奶產(chǎn)量120.79萬噸，分別占全省總量的20.6%、25.7%，形成了以君樂寶等乳品企業(yè)為龍頭，以行唐、鹿泉、藁城、正定、靈壽、欒城等6個(gè)奶牛養(yǎng)殖大縣為重點(diǎn)，以354個(gè)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)(區(qū))為基地的奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化格局。
石市實(shí)行奶站與奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)(區(qū))一體化建設(shè)，實(shí)現(xiàn)了“散養(yǎng)入?yún)^(qū)、擠奶進(jìn)廳、站企掛鉤，全程監(jiān)管”，生鮮乳質(zhì)量安全水平不斷提升。但與消費(fèi)者期望相比，與省內(nèi)外先進(jìn)水平相比還有很大差距。《意見》提出，到2017年，全市乳粉產(chǎn)能達(dá)8萬噸(其中嬰幼兒配方乳粉5萬噸)，質(zhì)量抽檢合格率100%。培育1至2個(gè)乳粉“中國(guó)馳名商標(biāo)”。建設(shè)生產(chǎn)乳粉用標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模奶牛場(chǎng)230個(gè)，存欄泌乳牛9.2萬頭，平均單產(chǎn)7噸，生鮮乳蛋白含量3.2%以上、乳脂率3.8%以上。
為此，石市制定政策改善發(fā)展環(huán)境，支持石市乳粉加工企業(yè)做大做強(qiáng)。吸引國(guó)內(nèi)外大型企業(yè)到石家莊奶牛養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)區(qū)域和乳粉加工基礎(chǔ)較好的地區(qū)投資建廠。鼓勵(lì)乳粉企業(yè)兼并重組、盤活閑置資產(chǎn)，加強(qiáng)與知名乳粉企業(yè)的溝通對(duì)接，實(shí)施強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、跨地區(qū)兼并重組，鼓勵(lì)和支持重點(diǎn)企業(yè)建設(shè)乳粉加工項(xiàng)目，擴(kuò)大生產(chǎn)能力，提高產(chǎn)品質(zhì)量。
優(yōu)先支持企業(yè)實(shí)施技改擴(kuò)容，自建奶源基地，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。到2017年，全市建成君樂寶等1至2家年產(chǎn)5萬噸以上的乳粉企業(yè)集團(tuán)。同時(shí)，石市將建設(shè)生產(chǎn)乳粉用標(biāo)準(zhǔn)化奶牛場(chǎng)。圍繞乳粉加工龍頭企業(yè)需求，瞄準(zhǔn)國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和先進(jìn)飼養(yǎng)模式，除奶牛養(yǎng)殖大縣行唐縣以外，市級(jí)再增加鹿泉、藁城、正定、靈壽、欒城等存欄在2萬頭左右和有發(fā)展?jié)摿Φ哪膛ｐB(yǎng)殖大縣。
加快奶牛養(yǎng)殖小區(qū)通過股份制改造、托管、寄養(yǎng)等方式向規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)，對(duì)暫不具備轉(zhuǎn)型條件的奶牛養(yǎng)殖小區(qū)實(shí)行統(tǒng)一配種、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一飼養(yǎng)、統(tǒng)一擠奶、分牛計(jì)量、分戶核算的“四統(tǒng)二分”的養(yǎng)殖模式，加速整合一批、提升一批、收購(gòu)一批、建設(shè)一批生產(chǎn)乳粉用標(biāo)準(zhǔn)化奶牛場(chǎng)。2015年，嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)自建或建立利益聯(lián)盟的基地奶源要達(dá)到100%。嚴(yán)格嬰幼兒配方乳粉市場(chǎng)主體準(zhǔn)入和質(zhì)量監(jiān)管，增加抽檢數(shù)量和頻次。
相信中國(guó)乳業(yè)的未來是一片美好的，同時(shí)也相信石家莊市可以打造出中國(guó)自己優(yōu)質(zhì)奶源。
（編輯：海賊王）