近些年來(lái)，奶粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入白熱化，品牌集中度越來(lái)越高，以惠氏、達(dá)能、飛鶴為首的頭部品牌瓜分了大部分市場(chǎng)份額。宋亮也曾表示：“疫情加快市場(chǎng)集中度提升，強(qiáng)強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)，零和博弈，絞肉機(jī)般對(duì)抗提前到來(lái)了。”而在此局面下，一些企業(yè)卻選擇另辟蹊徑，轉(zhuǎn)而尋求“小眾奶粉”的市場(chǎng)。借著消費(fèi)者重視養(yǎng)生及寶寶健康的心理，市場(chǎng)上掀起一陣“駝奶粉”風(fēng)潮。
駝奶粉品牌良莠不齊
AgeClub調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，目前市場(chǎng)上駝奶粉銷售渠道眾多，近一年僅淘寶駝奶粉月銷售額就已由一年前的207萬(wàn)飆升至8183萬(wàn)。自從2018年羊奶粉在奶粉市場(chǎng)展露鋒芒后，包括駝奶粉在內(nèi)的一票小眾奶粉更加大了宣傳力度。
且2019年市場(chǎng)上至少增加了20個(gè)駝奶品牌在電商及社交平臺(tái)進(jìn)行銷售，市場(chǎng)管理變得更加困難，一些不法商家借此機(jī)會(huì)趁虛而入，夸張產(chǎn)品功效的同時(shí)抬升價(jià)格，更為消費(fèi)者帶來(lái)?yè)p失。
“套路”究竟有多少？
目前市面上商家對(duì)于駝奶粉的描述多是含比較高的生物活性成分，如過(guò)氧化物酶、溶菌酶、乳鐵蛋白和免疫球蛋白等保護(hù)性蛋白，同時(shí)含有氨基酸、維生素C和人體必需微量元素含量，乳清蛋白含量高，其中不含乳球蛋白或者含量很少......總之就是：“駝奶是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的一種乳品”。同時(shí)還有一些商家也打出了“最接近母乳”、“新生兒都能直接喝”、“低敏”等旗號(hào)，吸引了不少寶爸寶媽的關(guān)注。而這些宣傳語(yǔ)又有多少是真的呢？
“駝奶成分接近母乳，新生兒可用”
據(jù)了解，母乳中除了對(duì)人體十分重要的乳鐵蛋白及水分以外，還含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、脂肪酸和牛磺酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠?yàn)樾律鷥禾峁┥L(zhǎng)發(fā)育所需要的所有營(yíng)養(yǎng)成分。
上海市兒童醫(yī)院副主任藥師、兒科醫(yī)生李志玲曾介紹，母乳無(wú)可替代的原因在于其成分能夠促進(jìn)嬰兒健康，減少寶寶患病的風(fēng)險(xiǎn)。例如母乳不僅能夠降低寶寶患感冒、腹瀉、肺炎等疾病的風(fēng)險(xiǎn)，還能有效降低其成年后患糖尿病、心血管疾病等慢性病的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)有利于孩子的大腦發(fā)育。
就某品牌駝奶粉宣傳語(yǔ)來(lái)看，其聲稱駱駝奶鐵質(zhì)是牛奶的10倍，蛋白質(zhì)含量也遠(yuǎn)高于牛奶，于母乳最為接近。但有數(shù)據(jù)表明，駝奶中的蛋白含量?jī)H比牛奶高0.3g/100g，碳水比牛奶高1.4克/100克，鈣含量也只有鮮牛奶的44%。這樣來(lái)看，駝奶粉相較牛奶粉并沒(méi)有太大的優(yōu)勢(shì)，且從價(jià)格來(lái)說(shuō)，同價(jià)格下購(gòu)買牛奶粉反倒更劃算。
而“替代母乳”的話術(shù)就更無(wú)從說(shuō)起，有專家指出，人體母乳中的蛋白質(zhì)組成中酪蛋白和乳清蛋白的比例大約是1:2，而在駱駝奶中，其比例大約是4:1，且母乳中乳糖的含量大約在6%—7%之間，而其他的動(dòng)物奶通常只有4%—5%之間。因此母乳是任何動(dòng)物奶都無(wú)法替代的。
“含有很高的生物活性成分 有助于提高免疫力”
有品牌聲稱，駱駝奶中含有大量免疫活性因子，是因?yàn)轳橊勀烫砑恿顺跞榉邸?/span>
對(duì)于駝奶粉當(dāng)中添加的初乳粉，此前奶粉關(guān)注也曾介紹過(guò)，一些號(hào)稱初乳配方的駝乳粉，添加的初乳未標(biāo)明是駱駝初乳。就算添加的是駱駝初乳，其中確實(shí)是含有免疫活性因子，但一些不法商家售賣的品牌中其添加量可能存在問(wèn)題，導(dǎo)致最終的免疫活性因子微乎其微。
“低敏 乳糖不耐受也可以喝”
研究表明，人體“乳糖不耐受”的根本原因在于乳糖酶分泌過(guò)少，不能完全消化母乳或牛乳中的乳糖。
而一些駝奶粉品牌之所以會(huì)宣稱乳糖不耐受的寶寶可以飲用，原因在于駝奶中沒(méi)有易引發(fā)牛奶過(guò)敏的β-乳球蛋白。但由于乳糖不耐受成因復(fù)雜，駝奶中的其余成分依舊存在引發(fā)乳糖不耐受的風(fēng)險(xiǎn)。
乳業(yè)專家宋亮曾表示：即使飲用駱駝奶，乳糖不耐受的情況依然存在，因?yàn)轳橊勀谈Ｄ桃粯樱己懈叽蠓肿拥鞍祝乙埠樘牵瑡雰汉攘瞬粫?huì)導(dǎo)致過(guò)敏這一說(shuō)法，沒(méi)有科學(xué)依據(jù)。
諸如此類的話術(shù)還有很多，在此不一一解釋，市面上駝奶粉品牌眾多，夸張宣傳的只是少數(shù)品牌，但由于市場(chǎng)監(jiān)管存在漏洞，這些品牌的虛假宣傳并沒(méi)有得到遏制，導(dǎo)致大部分消費(fèi)者對(duì)駝奶的真正營(yíng)養(yǎng)含量及功效依舊一知半解。
2019年底，新疆奶業(yè)協(xié)會(huì)和內(nèi)地特色乳企聯(lián)合發(fā)出倡議：“今后調(diào)制駝乳粉中的駝奶粉含量低于70%，將被視為不合格的產(chǎn)品，不得上市銷售”，而在此之前新疆、內(nèi)蒙古、寧夏地區(qū)也針對(duì)駝奶出臺(tái)了一系列標(biāo)準(zhǔn)。
但地區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)以及協(xié)會(huì)的倡議終究不會(huì)對(duì)整個(gè)市場(chǎng)產(chǎn)生強(qiáng)制制約，不法商家趁機(jī)宣傳的行為在擾亂市場(chǎng)秩序的同時(shí)也損害了消費(fèi)者的利益。
市面上小眾奶粉品牌眾多，駝奶粉的風(fēng)潮正盛，其實(shí)也說(shuō)明國(guó)產(chǎn)奶粉企業(yè)正快馬加鞭在紅海中努力尋找增量。國(guó)家政策只是一種規(guī)范市場(chǎng)的手段，企業(yè)自身若想制勝于市場(chǎng)，拼的不是天花亂墜的宣傳話術(shù)，而是高質(zhì)量的產(chǎn)品。產(chǎn)品力是奶粉企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，國(guó)家加強(qiáng)對(duì)駝奶粉市場(chǎng)監(jiān)管，企業(yè)也要做好自身產(chǎn)品，才能夠維護(hù)駝奶粉未來(lái)的良好發(fā)展。
（編輯：華夏嬰童網(wǎng)）