多巴概述 多巴POKO一族誕生於2012、其活潑可愛的外型、有著純潔善良的心靈。他們有個心愿、這心愿就是衷心的希望將這些“少”或“無”化學添加劑的休閑食品、分享給更多消費者;讓孩子們吃得健康無負擔、家長看了也放心又歡喜。日后隨著開發更多不同國家好吃又健康的產品、他們的造型也會變得更加國際與新奇唷! 合味堂旗下品牌理念 在當今人工合成添加劑時代,食品已經被人工色素,人工香料,防腐劑,化學添加劑等有毒有害物質腐蝕著,食用了這些化學添加劑食品,將嚴重影響下一代的成長發育,健康受到威脅。 合味堂2012年開始,將引導更多人參與少“或”無“化學添加劑食品事業發展。本著天然,健康,美麗的理念讓更多人的人享受到”少“或”無“化學添加劑的食品,身心健康。 我們的行為:平等,互信,和諧 我們的合作:真誠,熱情,感恩 我們的團隊:團結,服從,快樂 我們的品質:責任,細致,健康 我們的理念:創新,進取, 分享 我們的工作:挑戰,態度,穩重 我們的責任 Giving birth to a new way of tasty healthy eating. 創新的健康飲食 我們的態度 Both business growth environmentconservation can be achieved together. 企業成長與環境保護兩者兼顧 我們的挑戰 Manage for profit for the common good. 營利與社會責任兼顧 我們的愿景 To be a cooperative corporation friendly to our environment. 成為合作企業和地球的好伙伴 生產工藝流程 1.保色作用: 采用真空油炸,因其溫度大大降低,而且油炸設備內的氧氣濃度大幅度減少, 使得加工后的產品不易褪色、變色或褐變,可以保持產品原來的色澤。 2.保香作用: 采用真空油炸,原料在密封狀態下被加熱,原料中的呈味成分大多數為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些呈味成分進一步得到濃縮,因此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味及風味。 3.降低油脂劣變程度: 在真空油炸過程中,油處于負壓狀態下,溶于油脂中的氣體很快大量逸出,產生的水蒸氣壓力較少,而且油炸溫度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。