肝含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，富含鈣、磷及維生素A，搭配其他是食物更是營養(yǎng)豐富，是兒童增高和補(bǔ)鈣的優(yōu)選。我們來看一看嬰兒輔食豬肝的多種做法，一起來學(xué)著做吧。
豬肝泥粥
食物原料：豬肝一個，大米50克，高湯4杯。
做法：
米加入高湯，小火慢熬成粥狀。取豬肝少許切片，加少許鹽和料酒炒熟，去腥調(diào)味，然后放入攪拌機(jī)中打成泥狀，拌入粥中，繼續(xù)煮5分鐘即可。
食譜類別：
九個月寶寶食譜
肝臟是動物體內(nèi)儲存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有營養(yǎng)保健功能，是最理想的補(bǔ)血佳品之一。
豬肝雞蛋粥
食物原料：新鮮豬肝50克，雞蛋1個，大米100克。
做法：
1.先將大米在鍋內(nèi)熬到開花的程度；
2.將豬肝煮熟，攪拌成泥狀，用少許食用油炒熱備用。
3.將雞蛋打成蛋花，與熱豬肝一起放進(jìn)粥里熬成泥狀，放入少許食鹽或生抽后即可食用，隔日一次。
棗泥豬肝羹
食物原料：紅棗6顆、豬肝50克、西紅柿半個，油、鹽適量。
做法：
1.紅棗用清水浸泡1個小時后剝?nèi)ネ馄ぜ皟?nèi)核，將棗肉剁碎。
2.西紅柿用開水燙過，去皮后剁泥。
3.豬肝去掉筋皮，用攪拌機(jī)打碎。
4.將加工好的紅棗、西紅柿、豬肝混合拌在一起，加調(diào)味料和適量的水，上鍋蒸熟即可。
紅棗的甜香加上西紅柿的酸甜，能使肝泥變得別有風(fēng)味。同時紅棗和西紅柿中的維生素能促進(jìn)人體對鐵元素的吸收和利用。
番茄豬肝泥
食物原料：
番茄100克、鮮豬肝20克，鹽，白糖各適量
做法：
1、將鮮豬肝洗凈，去筋膜，切碎成末。番茄洗凈，去皮，搗成泥。
2、把豬肝末和番茄泥拌好，放入蒸鍋，上籠蒸5分鐘，熟后再搗成泥，加入適量鹽、白糖拌勻即可。
食譜類別：
7個月寶寶食譜
第一次喂食此泥前先給寶寶喂點(diǎn)乳汁，然后再添加泥狀輔食，易于寶寶接受。
（編輯：阿貍）