秋燥主要癥狀有：皮膚燥澀、口渴心煩、鼻腔干燥、咽喉疼痛、干咳少痰等，出現(xiàn)這種情況，建議媽媽使用食譜來(lái)環(huán)節(jié)寶寶燥喉疼痛。

蓮藕脆嫩多汁，甜味濃郁，并含有諸如天冬堿、蛋白氨基酸、葫蘆巴堿、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等多種營(yíng)養(yǎng)素及，并且在根莖類食物中，蓮藕的鈣含量和能量含量都是比較高的。新鮮蓮藕中，至少含有20%的糖類物質(zhì)和豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素，其中維生素C和纖維素的含量特別多。

糖醋藕片

材料：鮮藕，水淀粉、糖、醋、油適量，精鹽、姜末少許

作法：

1、將藕洗凈，切片，熱水焯一下。

2、熱鍋，用少許姜末熗鍋，待油熱后，倒入藕片翻炒。

3、加糖、醋、鹽，繼續(xù)翻炒，加水淀粉勾芡，出鍋。

營(yíng)養(yǎng)功效：蓮藕的做法有很多，糖醋的做法是比較清淡的一種。本款菜肴酸甜可口，適合大多數(shù)。

鮮藕肉絲

材料：蓮藕，瘦肉，水淀粉，醬油，鹽，蔥，油各適量

作法：

1、將切好的瘦肉放入碗中，加入適量水淀粉、鹽、醬油，腌5分鐘。

2、將蓮藕洗凈，切成長(zhǎng)條狀待用。

3、起油鍋，用小火將腌好的瘦肉炒至四分熟，盛入碗中備用。

4、放入切好的蓮藕，旺火翻炒，待半熟后加入瘦肉和鹽繼續(xù)翻炒。

5、起鍋前加入蔥花即可。

烹調(diào)小技巧：炒藕絲時(shí)，藕絲通常會(huì)變黑，如果一邊炒一邊加些清水，炒出的藕絲就會(huì)潔白如玉。

營(yíng)養(yǎng)功效：本款菜肴鮮嫩適口，其中的瘦肉蛋白質(zhì)含量多，必需氨基酸的含量利用率較高，同時(shí)還含有多種無(wú)機(jī)鹽、維生素等營(yíng)養(yǎng)素。配合鮮藕的特殊功效，寶寶在享受美味和營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)遠(yuǎn)離了秋燥。

中醫(yī)認(rèn)為蓮藕味甘、性平，有消炎化淤、清熱解燥、止咳化痰的功效，對(duì)防治秋燥有獨(dú)特的效果，是寶寶九月的理想菜肴。在這里，我們就為大家四款蓮藕菜的制作方法。

（編輯：七寶）