這時(shí)寶寶已可以很穩(wěn)的走出2米遠(yuǎn)了,能夠聽懂大人的話,而且寶寶開心時(shí),會(huì)喜歡擁抱喜歡的人,如果寶寶開心時(shí)擁抱的是你,媽媽們肯定很開心了,這時(shí)要為寶寶準(zhǔn)備什么樣的食譜好呢?

14個(gè)月寶寶飲食安排
早上6:00~6:30
牛奶200~300ml,每日喂魚肝油1~2滴
上午8:00~8:30
粥1小碗,肉包或面包一塊,蘋果半個(gè)
中午12:00~12:30
米飯1/2碗,魚半塊,肉或肝30g,蔬菜30~50g,米飯要軟一些,菜要淡一些,正餐之間要喂適量的水果、牛奶、點(diǎn)心,但不宜過多。
晚上18:00~18:30
稀飯1小碗,雞蛋1個(gè),蔬菜30~50g,動(dòng)物血20g,正餐之間要喂適量的水果、牛奶、點(diǎn)心,但不宜過多。
晚上21:00~21:30
牛奶200~300ml。
14個(gè)月寶寶食譜
雪萊黃魚湯
原料:雪菜,黃花魚
制作方法:
1.雪菜用清水略浸,洗凈切長(zhǎng)度備用。
2.將黃花魚煎香,落水煮滾。
3.再放入雪菜滾10分鐘,灑些胡椒粉,即可飲用。
全麥抹茶豆沙包
食譜原料:
全麥粉、紅豆沙。
工藝做法:蒸。
配菜專區(qū):寶寶食譜;熱菜、素菜;小吃的做法。
制作方法:
1、將外皮材料(全麥面粉250克、水135克、干酵母3克、白砂糖25克、抹茶粉5-10克、葡萄干少許)混合揉成光滑的面團(tuán)(面光、盆光、手光);
2、蓋上保鮮膜放在溫暖處發(fā)酵至兩倍大小;
3、將發(fā)酵好的面團(tuán)排氣,分成8等份,蓋上保鮮膜松弛5分鐘;
4、取一份面團(tuán)搟圓,翻面后包上豆沙餡;
5、將豆沙包圓,捏緊收口,收口朝下,放在室溫下松弛3分鐘;
6、用鋸齒板在豆沙包上均勻的壓出8調(diào)分割線;
7、用葡萄干裝飾在豆沙包頂部,放入刷了油的蒸鍋中,蓋上蒸鍋蓋,進(jìn)行最后發(fā)酵15分鐘;
8、冷水上鍋,水沸騰后,用中大火蒸約12分鐘(從冷水蒸起,全程約17分鐘),關(guān)火燜三分鐘即可。
紫甘藍(lán)剪刀面
食譜原料:
紫甘藍(lán)、小麥面粉。
工藝做法:煮。
配菜專區(qū):寶寶食譜;熱菜、素菜;面條的做法。
制作方法:
1、將紫甘藍(lán)洗干凈,切絲后入攪拌機(jī),加入1:1的水打成漿,過濾出紫色汁液(可以選擇不過濾,直接用紫甘藍(lán)漿和面團(tuán)。)
2、準(zhǔn)備好面粉。(中高筋的都可以) 用紫色汁液和面,一點(diǎn)點(diǎn)加,這樣不至于水面比例失調(diào)。和的面團(tuán)比一般做包子的面團(tuán)要硬點(diǎn)就可以。
3、將和好的面團(tuán)蓋上保鮮膜醒上15分鐘,再次和面團(tuán)。揉勻面團(tuán)后,用剪刀開始剪面團(tuán),剪的塊不要太大,不然煮的時(shí)候會(huì)夾生。
4、剪下來的面可直接下入開水鍋中,邊剪邊煮;也可以先剪在一個(gè)盤子里,剪好后撒上干面粉,搖勻。這樣互相不會(huì)粘連。也可放冰箱冷凍保存。
5、煮到面條浮起水面就好出鍋了。
西班牙土豆煎蛋
食譜原料:
土豆、洋蔥、雞蛋。
制作方法:
1、將土豆和洋蔥切成丁備用;雞蛋打入碗中,加少許水調(diào)勻,加胡椒粉,鹽。
2、煎鍋內(nèi)放油,待油面剩少許泡沫時(shí),倒入土豆丁用微火煎軟(不要煎脆),蔥頭用油略煎黃。
3、煎鍋內(nèi)稍放些油,先放土豆丁,蔥頭丁,再澆上雞蛋液,用微火煎。一面煎黃后,輕翻身另一面至熟。起鍋后切開,趁熱食用。
彩虹餛飩
食譜原料:
小麥面粉、豬肉餡、莧菜、菠菜、南瓜泥。
工藝做法:煮。
配菜專區(qū):寶寶食譜;熱菜、葷菜;小吃的做法。
制作方法:
1、菠菜用榨汁機(jī)榨汁,介意的可以先炒燙一下再榨汁。紫莧菜炒燙一下,撈出放在涼水里,用手一直擠壓,待汁變得很紅即可過濾取汁。南瓜去皮去瓤,入鍋蒸熟,料理機(jī)打成泥。
2、然后四個(gè)顏色分別放入容器里,各加少許鹽,然后各加125g面粉,揉成非常硬的四色面團(tuán)。
3、揉好后的面團(tuán)可以直接用面條機(jī)壓,也可以裝入袋中稍醒一會(huì)。
4、綠色面團(tuán)先用手稍微按扁,然后面條機(jī)1檔來回折疊,壓面,直到面皮非常光滑。
5、粉色面團(tuán)同上、黃色面團(tuán)同上、白色面團(tuán)同上
6、四個(gè)面皮切成一樣大小(切掉的部分不要扔掉,可以壓成純色面皮),重疊在一起,每層之間刷點(diǎn)水以利于粘合,然后放入袋中醒30分鐘,之后切掉邊邊。
7、然后用尺子比著垂直切下小于0.5cm厚的條,切三條,然后把三條用手按扁一點(diǎn),兩兩相臨的邊緣刷點(diǎn)水,然后重疊一點(diǎn)按一下,粘住。
8、最后壓成餛飩皮,壓好的皮如果邊緣有干裂的樣子,可以切掉邊邊。
9、最后切成長(zhǎng)方形或者梯形的餛飩皮即可。
(編輯:七寶)