生活中兒童偏食是很常見(jiàn)的事情，很大因素取決于日常的不良飲食習(xí)慣。寶寶偏食，該從何入手呢？
    1.調(diào)整烹飪法：同樣的食材有不同的的烹飪法，我們應(yīng)經(jīng)常變換煮、蒸、熬、燉、氽等方法，使食物軟爛易嚼，孩子樂(lè)于食用。
    2.變形變色法：我們要時(shí)常在菜的形色上做點(diǎn)裝飾，吸引小朋友的興趣。譬如，可把孩子不愛(ài)吃的豬肝切成手槍、火箭、小兔等形狀；用模型或蔬菜把飯裝點(diǎn)成凱蒂貓或比卡丘；將炒飯加入青菜、蕃茄醬作點(diǎn)顏色變化等等。
    3.食物摻雜法：事前不讓孩子知道，在他最喜歡吃的食物中摻入不吃的食物成分。比如把孩子不吃的羊肉、蝦、芹菜等切成碎末，拌在菜里或拌在餃子餡中，開始少量，以后再逐漸增加，當(dāng)增加一定程度后，就自然而然地養(yǎng)成習(xí)慣了。
    4.餐具誘惑法：把孩子不喜歡的食物放到可愛(ài)的容器中，不僅可以吸引孩子的注意力，也可大為提高孩子吃的意愿。

    兒童偏食的危害
    1.營(yíng)養(yǎng)失衡：寶寶需要的整個(gè)營(yíng)養(yǎng)就像一塊蹺蹺板，只有多樣化的食物平衡，才能讓營(yíng)養(yǎng)蹺蹺板保持平衡，確保寶寶健康倏地的生長(zhǎng)發(fā)育。
    2.體重不達(dá)標(biāo)：偏食寶寶營(yíng)養(yǎng)攝入不足，生長(zhǎng)發(fā)育容易出問(wèn)題。碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪等營(yíng)養(yǎng)攝入不足，體重偏輕，長(zhǎng)高速度也減慢。鉆研發(fā)現(xiàn)，偏食寶寶的低體重發(fā)生率是飲食通常寶寶的2倍。
    3.影響智力發(fā)育：鉆研發(fā)現(xiàn)，通常寶寶的智力發(fā)育指數(shù)要比偏食寶寶高14分，偏食寶寶還容易出現(xiàn)留意力不集中的征兆。
    4.抵抗力差易染病：由于飲食不平衡，偏食寶寶不能很好地從食物中獲取營(yíng)養(yǎng)來(lái)提高免疫力，是以更容易染病，經(jīng)常會(huì)感冒發(fā)燒。此外，偏食寶寶也容易得貧血、佝僂病等營(yíng)養(yǎng)缺乏相干的疾病。
    5.出現(xiàn)極端性格：媽媽們也許不曉得，各類食物在寶寶的性格發(fā)展中也扮演偏重要角色，營(yíng)養(yǎng)不平衡很也許促使寶寶造成極端性格。鉆研批注，幼兒時(shí)代營(yíng)養(yǎng)不良的寶寶與營(yíng)養(yǎng)優(yōu)異的寶寶比較，更容易出現(xiàn)攻擊性行為。

（編輯：阿貍）