食品安全國家標準

孕婦及乳母營養(yǎng)補充食品

　　1 范圍

　　本標準適用于孕期婦女和哺乳期婦女的營養(yǎng)補充食品，國家法規(guī)、法規(guī)和（或）標準另有規(guī)定的除外。

　　2 術(shù)語和定義

　　2.1 添加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種微量營養(yǎng)素（維生素和礦物質(zhì)等）制成的適宜孕婦及乳母補充營養(yǎng)素的特殊膳食用食品。

　　3 技術(shù)要求

　　3.1 孕婦及乳母營養(yǎng)補充食品每日份推薦量

　　孕婦及乳母營養(yǎng)補充食品的最大每日份推薦量為50g。

　　3.2 原料要求

　　3.2.1 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應來源于大豆、大豆制品、乳類、乳制品中的一種或一種以上，其含量占孕婦及乳母營養(yǎng)補充食品質(zhì)量的18％~35％。

　　3.2.2 孕婦及乳母營養(yǎng)補充食品所使用的原料應符合相應的標準和（或）有關(guān)規(guī)定。

　　3.2.3 大豆類及其加工制品應經(jīng)過高溫等工藝處理以消除抗營養(yǎng)因子，如胰蛋白酶抑制物等。

　　3.2.4 不應使用氫化油脂。

　　3.3 感官要求

　　孕婦及乳母營養(yǎng)補充食品的色澤、滋味、氣味、組織狀態(tài)符合相應產(chǎn)品的特性，不應有正常視力可見的外來異物。

　　3.4 必需成分

　　孕婦及乳母營養(yǎng)補充食品中必需成分的含量以每日計應符合表1的規(guī)定。

　　3.5 可選擇成分

　　除3.4中規(guī)定的必需成分外，如果在產(chǎn)品中選擇性添加或標簽標示含有表2中一種或多種成分，其含量（以每日計）應符合表2的規(guī)定。

　　3.6 污染物限量

　　污染物限量應符合表3的規(guī)定。

　　3.7 真菌毒素限量

　　真菌毒素限量應符合表4的規(guī)定。

　　3.8 微生物限量

　　微生物限量應符合表5的規(guī)定。

　　3.9 食品添加劑和營養(yǎng)強化劑

　　3.9.1 食品添加劑的使用應符合GB 2760的規(guī)定

　　3.9.2 營養(yǎng)強化劑的使用應符合GB 14880的規(guī)定。

　　3.9.3 食品添加劑和營養(yǎng)強化劑的質(zhì)量規(guī)格應符合相應的標準和（或）有關(guān)規(guī)定。

　　3.10 脲酶活性

　　含有豆類成分的產(chǎn)品中脲酶活性指標應符合表6的規(guī)定。

　　4 標識

　　4.1 產(chǎn)品標簽應符合GB 13432的規(guī)定。食品名稱應根據(jù)適宜人群標注“孕婦營養(yǎng)補充食品”或“乳母營養(yǎng)補充食品”或“孕婦及乳母營養(yǎng)補充食品”。

　　4.2 標簽上還應標注“本品不能替代正常膳食”，“本品添加多種微量營養(yǎng)素，與其他同類產(chǎn)品同時食用時應注意用量”。

（編輯：華夏嬰童網(wǎng)）